DeutschNOUGAT
| Bezeichnung | Original Montélimar-Nougat |
| Herstellung | französische Nougatspezialität aus Zucker, Honig, Eiweiß, Mandeln und Pistazien |
| Einsatzgebiete | Schokolade, Füllungen, Eiscreme, Desserts und Backwaren |
| Besonderheiten | wegen der besonderen Rezepturanforderungen ein qualitativ und sensorisch hochwertiges Produkt |
Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen muss Original Montélimar-Nougat zu 30 % aus blanchierten und gerösteten Mandeln bestehen bzw. zu 28 % aus Mandeln und zu 2 % aus Pistazien. Außer Zucker, Honig, Eiweiß, Mandeln und Pistazien dürfen keine anderen Zutaten verwendet werden.